Espetinho Gourmet de Saltimbocca

ingredientes:

500g de filé-mignon bovino

15g de presunto cru

1 maço de sálvia

Espetinhos para churrasco

Modo de preparo:

Corte o filé-mignon em cubos de 3 centímetros e reserve. Dobre o presunto em tiras compridas. Enrole os cubos junto com uma folha de sálvia em uma tira de presunto, espete os cubos enrolados no espeto e leve à grelha bem quente, virando sempre até obter o ponto desejado.

Rendimento: 3 Porções